Der Rotwein Cabaret Noir trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weinmanufaktur Alois Metz wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabaret Noir aus der Region Pfalz in Deutschland.
Der Sieger der letztjährigen PiWi-Trophy stellt sich aus frischem Jahrgang erneut dem Feld. Cabaret Noir ist eine Schweizer Züchtung, die offenbar auch in der Pfalz gut gedeiht. Schwarzrot im Glas, wird das Nasenbild von Brombeer-, Johannisbeer- und Unterholznoten geprägt. Am Gaumen zeigt die Ausgewogenheit zwischen Tannin und Säure ein wenig ins Bordelais. Fruchtorientiert, aber ernsthaft – mit schöner Balance.
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Im Eichelhorst 24
76863 Herxheim bei Landau (Pfalz)
Deutschland
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