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Weingut Josef Biffar

Falstaff Weinguide Deutschland 2019

Als Fumiko Tokuoka aus Osaka das Weingut Biffar im Jahr 2013 übernahm, hatte sie bereits zehn Jahre önologische Forschung in Geisenheim und mehrere Jahre Pfalz-Erfahrung hinter sich. Ihre favorisierte Weinbereitung, die konsequent auf Hefeausbau setzt – beim Wein mindestens 15 Monate, beim Sekt 5 Jahre lang – zielt nicht auf schnelle Effekte, sondern auf Langfristigkeit. Ähnliches kann man über das Weingut sagen: Wir sehen hier erst den Beginn. Und dieser lässt keinen Zweifel, dass der alte Name Biffar bald heller strahlen wird als je zuvor. Zugehörig: das Restaurant »Fumi«.

Kellermeister: Michael Leibrecht, Fumiko Tokuoka
Verkostungsmöglichkeit vorhanden
Ab-Hof-Verkauf
Produktions/Anbauweise: Konventionell
Anbaufläche (in Hektar): 7
34 Einträge
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2015 Forst Pechstein Riesling trocken
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Riesling
Forst Pechstein Riesling trocken Weißwein
94
2014 »Pax Veritas« Forst Pechstein Riesling trocken
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Riesling
13%
»Pax Veritas« Forst Pechstein Riesling trocken Weißwein
94
2015 Forst Ungeheuer Riesling trocken
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Riesling
Forst Ungeheuer Riesling trocken Weißwein
93
2014 »Pax Veritas« Forst Ungeheuer Riesling trocken
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Riesling
13%
»Pax Veritas« Forst Ungeheuer Riesling trocken Weißwein
93
2009 Deidesheim Kalkofen Riesling GG
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Riesling
13,5%
Deidesheim Kalkofen Riesling GG Weißwein
93
2015 Deidesheim Herrgottsacker Riesling trocken
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Riesling
Deidesheim Herrgottsacker Riesling trocken Weißwein
92
2014 Deidesheim Kieselberg Riesling trocken
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Riesling
13%
Deidesheim Kieselberg Riesling trocken Weißwein
91
2014 Weißburgunder trocken
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
12,5%
Weißburgunder trocken Weißwein
91
2012 Riesling brut
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Schaumwein
12,5%
Riesling brut Schaumwein
91
2014 Deidesheim Herrgottsacker Riesling trocken
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Riesling
13%
Deidesheim Herrgottsacker Riesling trocken Weißwein
90
2014 Spätburgunder Rosé trocken
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Roséwein
12%
Spätburgunder Rosé trocken Roséwein
90
2013 »Pax Veritas« Forst Pechstein Riesling trocken
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Riesling
12%
»Pax Veritas« Forst Pechstein Riesling trocken Weißwein
90
2011 »Biffar« Brut
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
12,5%
»Biffar« Brut Weißwein
90
2011 Weißburgunder brut
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Schaumwein
13%
Weißburgunder brut Schaumwein
90
2009 Pinot Blanc brut
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Schaumwein
Weißburgunder
13%
Pinot Blanc brut Schaumwein
90
2012 Spätburgunder Rosé brut
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Schaumwein
12,5%
Spätburgunder Rosé brut Schaumwein
89
2013 »Pax Veritas« Forst Ungeheuer Riesling trocken
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Riesling
12,5%
»Pax Veritas« Forst Ungeheuer Riesling trocken Weißwein
88
2013 Deidesheim Herrgottsacker Riesling trocken
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Riesling
12%
Deidesheim Herrgottsacker Riesling trocken Weißwein
88
2012 »Pax Veritas« Riesling trocken
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Riesling
12,5%
»Pax Veritas« Riesling trocken Weißwein
88
2009 »Pax Veritas« Forst Pechstein Riesling brut
Weingut Josef Biffar
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Schaumwein
12,5%
»Pax Veritas« Forst Pechstein Riesling brut Schaumwein
88

Kontakt

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Im Kathrinenbild 1
67146 Deidesheim
Deutschland
+49 (6326) 700120
 +49 (6326) 700120 [email protected]
www.josef-biffar.de

Kontaktperson: Fumiko Tokuoka

Region
Pfalz
Deutschlands zweitgrößtes Anbaugebiet (23.600 Hektar) hat in den letzten zwanzig Jahren eine...
Mehr über die Region

Öffnungszeiten

Mo bis Fr 9– 12 Uhr, Sa und So 11–14 Uhr und Restaurantsöffnungszeiten
nach Vereinbarung

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