Der Hof der Familie besteht zwar bereits seit sechs Generationen, aber erst Karl-Joachim Ruppert hatte sich ganz auf den Weinbau fokussiert. Sohn Justus als Geisenheim-Absolvent mit Praktika bei Keller und Knipser und Schwiegertochter Milena als Getränketechnologin führen den guten Weg fort. Ganz bewusst hat man sich hier für die Rebsortenvielfalt entschieden. Diese Vielfalt ist bereits in unserem Tipp spürbar, der weißen »Burgunder-Trilogie«, die sich als idealer Kontextwein bei Tisch entpuppt. Auch sonst dominiert eine ruhige Reife das Bild. Weiter so!