Die besten 10 Restaurants für Untere Preisklasse in Istrien
Das Monte ist eines der bekanntesten Restaurants in Kroatien. Danijel Dekić interpretiert Rovinj als Ökosystem, in dem Natur und Küche einen konstanten Dialog führen. Er lässt sich gerne von alten Rezepten inspirieren, die er dann mit kreativen Ideen neu umsetzt. Topweine.
Der gehobene Familienbetrieb ist schon lange eine Institution in Sachen kreativer Fischküche. Vieles wird von Danilo Skoko selbst gefangen, daraus entstehen schön angerichtete Teller. Käse, Olivenöl und feine Kräuter bezieht man von den umliegenden Bauern. Wahrhaft ein Erlebnis!
Der sympathische Familienbetrieb ist seit 30 Jahren eine Genussbank. Auf der Karte finden sich Klassiker wie Rohschinken und Käse sowie Pasta mit Trüffeln oder Jakobsmuscheln. Im Mittelpunkt des Restaurants steht zweifelsohne der Holzkohlegrill, auf dem Steaks und Fisch brutzeln.
Von der Terrasse hat man einen fantastischen Blick aufs Meer. Die Küche mag es kreativ, hier gerät aber selbst ein vermeintlich einfaches Gericht wie Garnelenrisotto zum himmlischen Vergnügen. Der Service berät in Weinfragen sehr kompetent. Top: das Schokodessert mit Erdbeeren.
Eingebettet in viel Grün liegt das idyllische Haus unterhalb des Schlosses. Fleisch spielt in der gehobenen Küchenphilosophie neben den Trüffeln die Hauptrolle. An hausgemachter Pasta oder Gnocchi mit Ragout vom Boškarin-Rind kommt man auch nicht vorbei. Gepflegte Weinkarte.
Angenehm-stilvolle Atmosphäre, der Außenbereich ist mit seinem Ausblick auf den Yachthafen romantisch. Der Tintenfisch-Cappuccino mit Kartoffelmousse begeistert durch dichte Aromen. Ohne Fisch geht’s auch, etwa mit Medaillons vom slawonischen schwarzen Schwein und eingelegtem Gemüse.
Ein Hauch von Nostalgie weht durch die schmucke Konoba, hier werden Gastfreundschaft und kulinarische Traditionen gelebt. Das gelingt mit allerlei Hausgemachtem wie Schinken, Grillwürsten, Brot oder Pasta, die mit Pilzen, Spargel oder Trüffel schmeckt. Genusstipp: die Torta Nona.
Im kleinen Fischerdorf sitzt man im Sommer unter einer dicht bewachsenen Laube und wird vom freundlichen Personal richtig verwöhnt. Voller Aroma präsentieren sich die gemischte Fischvorspeisenplatte und die dicke Pasta mit cremigem Garnelenragout. Ein Traum ist auch das Tiramisu.
Kleine, gemütliche Terrasse, drinnen überraschen einige Designelemente. Vilijan Jugovac zaubert mit leichter Hand kreative Meeresfrüchte-Kreationen auf Basis bester Produkte, Liebhaber von Risotto und Pasta kommen auch auf ihre Kosten. Dazu werden istrische Top-Weine ausgeschenkt.
Im Lokal mit Blick ins Grüne geht es leger und gemütlich zu. Die Palette der Vorspeisen reicht von Thunfisch-Carpaccio bis zu Schinken- und Käseplatte. Gelungen ist der Tintenfisch-Eintopf, Steaks erfreuen mit feinen Röstaromen. Spannend ist das Panna cotta mit Honig und Trüffel.
Ankommen und sich zu Hause fühlen – das ist der Familie ein Anliegen. Vom offenen Feuer wehen Grillaromen, da wird von Fleisch über Fisch bis zu Riesengarnelen alles gebrutzelt, was Spaß macht. Fischvorspeisen, Pasta, Risotto und knusprige Kartoffeln bringen viel Geschmack mit.
Die einfache, nette Konoba am Lungomare ist ganzjährig geöffnet und auch bei den Einheimischen sehr beliebt. Man kommt in erster Linie wegen der Holzofenpizza. Feine Röstaromen bringt die Grillplatte mit Hühnerspießen und Ćevapčići mit, dazu passen Bratkartoffeln und Ajvar.