Die besten Restaurants mit 1 Falstaff-Gabel(n) in Salzburg
Keine Speisekarte; es gibt, was frisch in die Küche kommt. Das sind manchmal Trüffel, immer frische Fische und so manch Saisonales. Alles kommt aus der Wirte Heimat Istrien, natürlich auch feine Weine.
Die Ravioli des Monats, die Fischsuppe »Asia Style« oder ein Steak mit Trüffelpasta – hier wird mediterran, asiatisch und auch klassisch gekocht. Südlicher Charme trifft auf heimische Gastfreundschaft.
Vater und Sohn kochen mit Leidenschaft, einfallsreich und mit besten Produkten aus der Region. Bewährte Familienrezepte treffen auf frische, manchmal sehr spezielle Kochideen – alles immer sehr gut.
So geht kulinarische Raffinesse und Vielfalt made in Leogang: Man interpretiert Traditionsgerichte und österreichische Klassiker modern. Im Fokus stehen hohe Produktqualität und exzellente Kochkunst.
Wo man einst Schuhe machte, wird heute sehr gut und mit bestem Küchenhandwerk gekocht. Alles dreht sich um Steaks und deren Beilagen. Aber auch die Starter oder die »veggi tracks« gelingen sehr gut.
Nachhaltigkeit wird bei Gert Seebauer großgeschrieben. Das Gemüse kommt aus dem Hochbeet, vieles von regionalen Produzenten. Zu besten Fleischgerichten gesellt sich pfiffiges Veganes und Vegetarisches.
Bevor man das Glück am Roulette-Tisch herausfordert, kann man sich im Barockschloss Klessheim kulinarisch verwöhnen lassen. Auch hier dominiert das perfekte Spiel mit den Aromen, nicht nur den Menüs.
Paul wird von verantwortungsvollen Genießern hoch gefeiert. Und das absolut verdient. Denn vom Frühstück über die Nachmittagskarte bis zum Dinner ist Hochgenuss angesagt. Topproduzenten, super Küche.
Im Wohnzimmer-Ambiente serviert man im »Wirtshaus mit Pfiff« feine Alpenküche aus regional-saisonalen Zutaten. Dauerbrenner ist das »Holzwurm-Pfandl«, sehr gut auch Garnelen-Tempura und Currys.
Im Wirtshaus im Boutiquehotel am Dorfplatz verbindet sich Salzburger Tradition mit erstklassigen regionalen Produkten zu einer authentischen Kreativküche mit Weitblick. Auch etwas für Schnitzel-Lovers und Vegetarier.
Gute regionale Produkte verbinden sich mit würzigem Weltgeschmack. Zum Beispiel zur Hohen-Tauern-Lammkrone ein Chimichurri und zum Landhendl ein Orangen-Chutney. Fein auch das pikante Kichererbsenragout.
Tischkultur wird hier großgeschrieben. Und großartig ist auch alles, was aus der Küche kommt. Salzburgerisch, österreichisch, international, immer mit dem gewissen Etwas. Begehbarer Weinschrank.
Die Kulinarik des Traditionshauses ist geprägt von einer gelungenen Mischung aus süßen, salzigen und scharfen Aromen. Aus den besten, immer frischen Zutaten werden Asia-Klassiker und perfektes Sushi.
Wundervolles Haus mit einer mehr als 170-jährigen Geschichte. Hier werden nach wie vor Gastlichkeit und Stammtischrunden gepflegt. Zur Saison ist Wild – von Hirschragout bis Wild-Burger – beliebt.
Die Plainer Bratwurst ist ein gut gehütetes Familienrezept und ein Grund, zu kommen. Dann wären da die Wallfahrtskirche, der Ausblick und die sehr gute Wirtshausküche, manche Zutaten aus eigener Metzgerei.
Garantiert regional ist die Devise im Wirtshaus mit Biergarten. Aufgetischt wird gute Salzburger Kost aus heimischen Zutaten oder der eigenen Landwirtschaft, etwa feines Lamm oder Ripperln.
Im historischen Speisesaal mit Ausblick serviert man regionale Schmankerl von Kasnockn bis zu Wildbret aus eigener Jagd. Viele Zutaten kommen aus der biologischen Landwirtschaft oder dem Kräutergarten.
Keine Almhütte wie jede andere. Und das liegt nicht nur am einladenden Ambiente mit viel Holz und Glas, sondern vor allem an der feinen Kulinarik, die Alpines mit Internationalem gekonnt verbindet. Einfach köstlich!
Roman Guster kocht hier im kleinen Restaurant des Aparthotels Das Filzmoos. Mit innovativen Gemüsekreationen will Guster einen Kontrapunkt zur eher fleischlastigen Küche in der Region setzen.
Salzburger Gastlichkeit in Bestform im Anifer Hotel mit Restaurant. Auf die Teller kommt Traditionelles, Österreichisches, aber auch Internationales. Viele Produkte aus hauseigener Landwirtschaft.