Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Istrien
Ein Ort zum Wohlfühlen. Die Karte bietet eine breite Palette sämtlicher mediterraner Klassiker wie marinierte Fischvorspeisen, Pasta mit Trüffeln oder geschmortes Fleisch mit Polenta. Sehr beliebt ist auch die kreativ belegte Pizza, die noch dazu mit intensiven Aromen punktet.
Nicht nur die unvergleichliche Terrassenlage mit Meerblick ist anziehend, die Küche hält gekonnt mit. Aus regional-saisonalen Topzutaten werden marinierte Scampi vom Kvarner, Fischsuppe, Pasta mit Meeresfrüchten oder Wolfsbarschfilet mit Wildkräutern gezaubert. Gute Weinauswahl.
Phänomenales Ambiente zwischen Weinreben, wo man vorweg einen Aperitif genießen sollte, und herzliche Gastfreundschaft sind garantiert. Käseplatte, Beef Tatar oder Fischvorspeisen bilden den gelungenen Start. Die Gerüche Istriens vermischen sich mit Grillaromen saftiger Steaks.
In einem luxuriösen Hotel untergebracht, versteht sich das gehobene Restaurant auf einen kreativen, faszinierenden Aromenmix mit asiatischen Anklängen. Mittags wird man mit mediterraner Bistroküche verwöhnt. Beeindruckend ist die Auswahl an regionalen Weinen und Champagnern.
Der sympathische Familienbetrieb ist seit 30 Jahren eine Genussbank. Auf der Karte finden sich Klassiker wie Rohschinken und Käse sowie Pasta mit Trüffeln oder Jakobsmuscheln. Im Mittelpunkt des Restaurants steht zweifelsohne der Holzkohlegrill, auf dem Steaks und Fisch brutzeln.
Von der Terrasse hat man einen fantastischen Blick aufs Meer. Die Küche mag es kreativ, hier gerät aber selbst ein vermeintlich einfaches Gericht wie Garnelenrisotto zum himmlischen Vergnügen. Der Service berät in Weinfragen sehr kompetent. Top: das Schokodessert mit Erdbeeren.
Das Juwel atmet Geschichte, gepaart mit feinster Kulinarik; hier lässt es sich auch gut feiern. Die Gerichte bestechen durch Buntheit am Teller, diverse Texturen und kreativen Mix, etwa beim Scampitatar. Den fantastischen Sonnenuntergang genießt man dann mit einem Cocktail.
Idyllische Landschaft und ein malerisches, historisches Gebäude bilden den Rahmen für das gehobene Restaurant. Hausgemachtes wie Pasta, Brot, Soßen und Chutneys begeistern, bei Fleisch, Spargel, Pilzen oder Trüffel bleibt man strikt regional. Tipp: die vegetarischen Gerichte.
Das Restaurant blickt auf eine über hundertjährige Tradition zurück und punktet zudem mit bezaubernder Lage und Meerblick. Fangfrischer Fisch ist ein Muss; daraus entstehen köstliche Vorspeisen oder Fischsuppe. Genauso empfehlenswert sind hausgemachte Pasta oder geschmortes Lamm.
Eingebettet in viel Grün liegt das idyllische Haus unterhalb des Schlosses. Fleisch spielt in der gehobenen Küchenphilosophie neben den Trüffeln die Hauptrolle. An hausgemachter Pasta oder Gnocchi mit Ragout vom Boškarin-Rind kommt man auch nicht vorbei. Gepflegte Weinkarte.
Liebevoll ausgestattete Zimmer laden im charmanten Hotel mit Blick auf die umliegenden Hügel zum Übernachten ein. Chef Zoran sorgt mit leichter Hand für gehobene Gaumenfreuden wie Ravioli mit Trüffeln und Scampi, Risotto oder zarte Steaks. Dazu werden autochthone Weine serviert.
Im renommierten Gourmettempel mit moderner Weinbar setzt man schon seit vielen Jahren auf allerbeste Grundzutaten. Zu exzellenten Weinen schmecken kreative Gerichte wie roh marinierte Fischvorspeisen, Branzino in der Brotkruste oder hausgemachte Pasta mit Scampi und Trüffel.
Die Lage mit Meerblick ist unbeschreiblich, im edlen Restaurant warten gehoben-kreative Gerichte mit intensiven Aromen, die auch noch äußerst appetitlich angerichtet werden. Die Desserts lösen schöne Geschmackserlebnisse aus. Besonderes Augenmerk liegt auf guter Weinbegleitung.
Dass im sympathischen Lokal Genüsse zelebriert werden, sieht man an den Weinregalen und den Dry-Agern, aber auch an der geschmackvollen Einrichtung. Man startet mit Schinken und Käse, zur hausgemachten Pasta passen Trüffel, Ragout vom Boškarin-Rind oder Scampi. Gute Weinauswahl.
Das Steinhaus mitten im Grünen wurde kürzlich renoviert, hat aber den typisch istrischen Charme mit der offenen Feuerstelle beibehalten. Aufgetischt werden Würste, Fiorentina und hausgemachte Pasta mit Trüffel, der authentische Geschmack steht im Vordergrund. Ausgewählte Weine.
Angenehm-stilvolle Atmosphäre, der Außenbereich ist mit seinem Ausblick auf den Yachthafen romantisch. Der Tintenfisch-Cappuccino mit Kartoffelmousse begeistert durch dichte Aromen. Ohne Fisch geht’s auch, etwa mit Medaillons vom slawonischen schwarzen Schwein und eingelegtem Gemüse.
Vom 4. Stock des stylischen Hotels hat man einen besonders schönen Blick aufs Meer. Der Gast wird mit mediterranen und istrischen Köstlichkeiten verwöhnt, dazu gehören Minestrone, hausgemachte Fuži mit Trüffeln oder Steinpilzen. Das Garnelenrisotto wird mit Pager Käse verfeinert.
Familientradition vom Feinsten wird hier gelebt. Die Küche zelebriert traditionelle Gerichte auf Basis bester Produkte; vieles – wie etwa Oliven – wird selbst angebaut. Gelungen ist der Start mit aromatischer Fischsuppe, der Tintenfisch auf den Punkt gebraten. Umfassende Weinkarte.
Beim Abendessen sitzt man neben dem Infinitypool und genießt klassische gehoben-mediterrane Köstlichkeiten von zwei Spitzenköchen aus Italien. Das Mittagsbuffet spielt ebenso alle Stücke, sodass man den Urlaub entspannt erleben kann. Exklusiv sind Weinauswahl und Service.
Fast alpinen Charme verströmt das Restaurant durch Holzboden und -decke. Geboten wird traditionelle istrische Küche mit modernem Ansatz, die Präsentation am Teller ist eine Augenweide. Beispiel: Zart geschmorter Oktopus ruht auf Erbsencreme und Zucchiniblüten. Toller Weinkeller.