Die besten Streetfood-Lokale im Kanton Zürich
Bunzai smasht einen der besten Burger Zürichs – in klassischer Variante mit Käse, als Oklahoma-Style mit Zwiebeln, asiatisch mit Kimchi und scharfer Mayo oder in Maxi-Variante mit doppelt Fleisch. Bei allen Burgern im Zentrum stehen die dünnen Pattys und das fluffige Bun.
Ein Essen in diesem Lokal fühlt sich an, als wäre man auf einem Kurztrip nach Japan. Hier ist man auf Udon spezialisiert. Die dicken Weizennudeln werden gerne in Suppe serviert, beim Schlürfen macht man ein Geräusch, das sich wie «tsuru tsuru» anhören soll – daher auch der Name.
Die Geschichte des Sando-Burgers fand in Genf seinen Anfang und ist heute auch im Zürcher Niederdorf von Erfolg gekrönt. Das Geheimnis? Unwiderstehliche Smash-Burger mit japanischem Twist: Shoku-Buns sowie Toppings, die absolute Umami-Bomben sind, lassen Burger-Bans frohlocken.
Wer in Zürich auf der Suche nach authentischen Thai-Spezialitäten ist, sollte unbedingt einen Halt bei 555+ Thai Food einlegen. Dort ist nicht nur das Essen echt thailändisch, sondern auch das Ambiente dank eng gestellter Plastiktische mit bunten Tischtüchern.
Stamped Burgers steht für handgemachte, auf der Grillplatte flach gedrückte Burger aus regionalen Zutaten. Diese gibt es in diversen Varianten – sogar mit Foie gras! Doch auch Snacks wie Fried Chicken Bites oder Swiss Fondue Balls sollte man sich nicht entgehen lassen.
Den Barbereich des Tipsy Tiger an der Langstrasse mögen nicht nur Cocktail-, sondern auch Streetfood-Liebhaber. Der Smash-Burger aus Luma-Beef im Laugen-Bun ist köstlich, genauso die Triple-Cooked Fries, der Wild Broccoli, der BBQ Cauliflower sowie alle anderen Bar-Bites.
Dieses Lokal hat sich der Herstellung der bestmöglichen japanischen Ramen-Nudelsuppen gewidmet. Die Nudeln werden nach Originalrezept aus Japan aus ausgesuchtem Schweizer Mehl hergestellt, die Brühen köcheln so lange vor sich hin, dass sie maximale Geschmackstiefe entwickeln.
Die Lokale von Napulé bringen schon seit Jahren einen Hauch Süditalien in die Schweiz. Den neapolitanischen Pizzen wird mindestens 48 Stunden Teigruhe gegönnt, so werden sie besonders luftig. Genauso delikat ist der Belag, denn auf diese Pizzas kommt nur das Beste.
Einen der besten Burger Zürichs gibt es zentral am Hauptbahnhof! Als Pop-up in der Coronazeit entstanden, vereint Action Burger simple, aber hochwertige Grundzutaten zu einem Cheeseburger der Extraklasse. Auch die vegetarische Variante mit Portobello-Pilzen ist unwiderstehlich.
Baba's ist der neue Publikumsliebling unter den Zürcher Döner-Läden. Der Grund: Der Fleischspiess wird nicht nur aus Schweizer Fleisch selbst geschichtet, sondern dann auch noch am Holzfeuer gebraten. Besser geht Kebab eigentlich nicht. Besonders beliebt ist der Iskender-Teller.
Der Smash-Burger von Huncho erreichte in Rekordtempo Kultstatus. Das Team setzt dabei auf perfektes Handwerk und bewährte Klassik: Die Pattys werden zur Perfektion gesmasht und gebraten und dann mit hochwertigen Toppings im klassischen Martin's Potato Bun serviert.
Das längste, schmälste und wahrscheinlich schärfste Restaurant der Stadt öffnet jedes Jahr im Sommer seine Türen. Im Soi Thai ist die thailändische Strassenküchenatmosphäre genauso authentisch wie die Küche, denn das ganze Dekor stammt aus dem südostasiatischen Land.
Die Sauerteigbagels vom Bagel Shop an der Nüschelerstrasse sind zum Niederknien! Es gibt sie in diversen Variationen: klassisch mit Lachs belegt oder mit Cream Cheese bestrichen, aber auch mit Pastrami als Reuben-Sandwich, mit Tuna oder mit Salami und Schinken als Italian Club.
In der Pizzeria Alba wird nur mit Sauerteig gearbeitet, hergestellt aus Schweizer Ur-Weizen. Auch beim Belag wird auf beste Qualität geachtet: Der Rohmilch-Mozzarella wird im Haus gefertigt, die Passata kommt aus Sizilien. Das Resultat: eine köstliche und bekömmliche Pizza.
Das Konzept ist simpel: Es gibt drei verschiedene Pizzen, Salat, Antipasti und ein paar Desserts. Immer auf der Karte stehen die klassische Margherita und die vegane Marinara, dazu gibt es eine wechselnde saisonale Spezialität. Weil die Pizza sehr gut ist, braucht man nicht mehr zum Glück!
Hausgemacht werden bei mit&ohne nicht nur die Brötchen, sondern auch die Fleischspiesse, die Saucen und die Linsenfalafel. Leidenschaft und Qualität sind spürbar, was den Kebabs in der Stadt Zürich einen gewissen Kultstatus eingebracht hat. Das Anstehen lohnt sich.
Im Roten Delfin an der Langstrasse unweit des Helvetiaplatzes dreht sich alles um den Riesentoast. Diesen gibt es mit regionalen, saisonalen und eingemachten Köstlichkeiten belegt. Mal herzhaft, mal süss und natürlich auch mit Käse dazwischen als Grilled Cheese.
Die Gaijin-Boys servieren in ihrem Tsukasa Burger der Extraklasse. Nicht nur die Smash-Burger munden hier ganz hervorragend, sondern auch der gigantische Fried Chicken Burger mit Buttermilk Fried Chicken, Coleslaw, Mango-Compote, Tomaten und Nashville Spicy Crust.
Dass vietnamesische Küche auch plant-based geht, beweist Christine Le in ihrem Restaurant An Chay. Hier werden die Klassiker mit Tofu, Pilzen und Co zubereitet statt mit Fleisch und Fisch. Einzige Ausnahme: Fischsauce, die aber durch vegane Soja-Knoblauchsauce ersetzt werden kann.
Vom Foodtruck zum Stand in der Halle des Bridge in der Europaallee – das ist die Erfolgsgeschichte von Ban Mi 136. Gegründet von zwei Vietnamesen, die die Küche ihrer Heimat in die Schweiz bringen wollten, gilt das Sandwich mittlerweile als eines der besten der Stadt.