"Fisch & Meeresfrüchte" Streetfood-Lokale in Wien
Suat Takans Küche glänzt mindestens genauso wie sein aufpolierter Airstream-Foodtruck. Serviert werden täglich frischer Fisch und Meeresspezialitäten, die an Qualität von vorne bis hinten überzeugen. Das Ganze im High-End-Streetfood-Stil, etwa als Fritto Misto mit Chili-Mayo.
Frisch aus der Vitrine wandert der Fang auf den Grill, in den Ofen oder in die Pfanne – gegrillt, geschmort oder in Salzkruste, auf jeden Fall immer genau nach Wunsch. Mediterrane und internationale Küche, die durch Qualität hervorsticht. Gemütlicher Schanigarten mit lebendigem Marktambiente.
Aus dem Waldviertel kommt er frisch auf den Teller: regionaler Bio-Fisch, artgerecht aufgezogen, mit viel Raum zum Wachsen und bestem Futter versorgt. Ob Lachslasagne, Karpfentoast oder Hechtterrine, hier trifft Qualität auf Ideenreichtum. Für echte Genießer mit Anspruch.
Knusprig-goldbraun: Exzellenter Wildfang-Kabeljau im Backteig mit Sauce tartare, stilecht im Zeitungspapier serviert, ist der Star hier. Für Veganer gibt's eine schmackhafte Variante mit Bio-Tofu im Nori-Blatt. Und Pommes gehören natürlich immer dazu! Maritimes, feines Lokal!
Frischer geht's kaum: Der Fisch reist in maximal zwölf bis 24 Stunden direkt von Dalmatien nach Wien. Aus der Vitrine wird ausgewählt und dann nach Wunsch zubereitet. Immer wieder sorgen Gastköche für neue Impulse und bringen frischen Wind in die ohnehin feine mediterrane Küche.
Moin, Moin vom Karmelitermarkt! Norddeutsche Fischkultur trifft Wiener Marktflair – ob Fischbrötchen und Matjes mit Astra oder Austern mit Champagner. In dieser charmanten Krabbenbude gibt es (fast) alles, was die See hergibt. Und der Chef ist immer für 'nen Schnack zu haben.
Aus Österreichs klaren Gewässern stammen die Bio-Süßwasserfische, kombiniert werden diese mit nachhaltig gefangenem Meeresfisch, der frischer kaum sein könnte. Für alle, die Vielfalt lieben, sind die Seafood-Platten ideal. Bodenständiger, aber nicht weniger exquisit, ist der Fischburger.
Feinkost für Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten aus Süd- und Salzwasser. Täglich neue Gerichte neben Klassikern wie den venezianischen Sarde in saor (Sardinen in süß-sauer eingelegter Zwiebel). Für besondere Anlässe warten edle Delikatessen wie Spaghetti mit Kaviar auf Genießer.
Kleines Lokal, aber oho! Heimischer Fang – von Saibling über Karpfen bis Forelle – kommt superfrisch in die Theke und jetzt auch direkt auf den Teller. Feine Fischküche zum Vor-Ort-Genießen: Fischsuppe, Fish & Chips oder Wiener Fischschnitzel. Das Angebot wechselt wöchentlich!
Fischbistro mit Kultstatus! Seit über 100 Jahren gehen hier frischeste Meeres- und Süßwasserspezialitäten über die Theke – zum Mitnehmen oder für den schnellen Hunger vor Ort. Lieblingsstück selbst wählen und nach Wunsch zubereiten lassen: gebacken, auf Pariser Art oder gegrillt.
Ein Fisch- und Fleischkonzept, das auf Wildfang und regionale Süßwasserfische setzt. Klassiker wie Alt-Wiener Erdäpfelsuppe mit Forelle oder Bouillabaisse mit Zander bringen österreichischen Geschmack auf den Teller. Aber auch asiatische Varianten überzeugen auf ganzer Linie.