"Frühstück" Restaurants in Kroatien
Von außen ist das charmante Hotel nicht einsehbar, hinter seinen Mauern verbirgt sich ein Restaurant der Luxusklasse. Innovativ-spielerisch und kunstvoll präsentiert sich jedes Gericht und wird von den allerfeinsten Tropfen begleitet. Himmlischer Abschluss: das Schokosoufflé.
Im Luxushotel genießt man vom Restaurant auf der zweiten Etage den großartigen Blick über das Meer, die Lone-Bucht und den geschützten Waldpark. Die Küche präsentiert sich zeitgemäß, basierend auf den besten istrischen Zutaten. Professionell kuratierte Weine und Topservice.
Ruhiges, romantisches Setting mit einer Terrasse direkt am Wasser. Küchenchef Robert Račić hat in seine zwei kreativen Degustationsmenüs alles verpackt, was sein Können widerspiegelt. Hier wird Dinieren zu einem Gesamtkunstwerk. Ausgezeichnet sind auch Service und Weinbegleitung.
In Toplage wird man im eleganten Restaurant nach allen Regeln der Kunst verwöhnt. Zu den All-Time-Klassikern zählen die zart-süßlichen Scampi aus dem Kvarner mit grünem Apfel und Zitrusemulsion. Eine Gaumenfreude ist auch das schwarze Risotto mit Jakobsmuschel und Safranemulsion.
Eine idyllische Anlaufstelle mit direkter Lage am Meer und einem Garten voller Düfte. Auch kulinarisch wird man verzaubert, Scampi spielen dabei eine zentrale Rolle – ob roh mariniert, als Suppe oder in der Pasta. Herrlich gelingen auch die Lammkronen auf cremiger Erbsensauce.
Trotz des elegant-intimen Settings ist es der Küche wichtig, leichtfüßige Gerichte ohne viel Chichi zu zaubern, die zwar traditionell, aber mit kreativ-mediterranem Einschlag daherkommen. Besonderer Wert wird auch darauf gelegt, zu jedem Gericht den passenden Wein auszuwählen.
Das All-inclusive-Resort direkt am Meer bietet ein Rundum-Verwöhnprogramm mit großzügigem Wellnessangebot und diversen kulinarischen Versuchungen. In der Showküche schaut man den Köchen bei der Zubereitung italienischer Klassiker zu. Sehr beliebt sind auch die hausgemachten Desserts.
Bäckerei, Bar und Lokal in einem; die Atmosphäre mit chilliger Musik lädt zum Wohlfühlen ein. Das Frühstück startet mit aromatischer Humuspaste auf hausgemachtem Brot, unbedingt probieren sollte man gefüllte Focaccia, Croissants und Pizza. Dazu gibt es gute Weine und Cocktails.
Freundliches Lokal mit nettem Außenbereich, wo es schon am Morgen bei köstlichen Frühstücksvarianten lebhaft zugeht; am Abend wird es dann romantisch. Die Küche versteht sich auf Mediterranes wie hausgemachte Pasta, cremiges Risotto und Gegrilltes. Gute Cocktails und Biere.
Wer es einfach und doch authentisch mag, ist im netten Café direkt am lebhaften Markt gut aufgehoben. Der Kaffee aus eigener Röstung schmeckt, geboten werden vor allem vegetarische und vegane Gerichte. Köstlich sind etwa Kartoffelsuppe mit Pilzen und Mohn-Zitronen-Polenta-Kuchen.