"kroatische Küche" Restaurants in Zadar
Mit Blick auf die Inseln und die Altstadt lässt es sich im kleinen Hotel fein wohnen, das hauseigene Restaurant hat eine lange Tradition. Auf der Karte finden sich fast ausschließlich Fisch und Meeresfrüchte. Besonders die rohen Vorspeisen sind von herausragender Qualität.
Im stilsicher eingerichteten Restaurant startet man mit Pager Käse und hausgemachtem Kimchi. Ob Salate oder Gerichte von Fisch und Fleisch – alles ist top. Eine tolle Kombi sind die Steinpilze mit Garnelen und schwarzem Trüffel. Vom Familienbauernhof kommt ausgezeichnetes Olivenöl.
Dunkle Holztramen und grobe Steinwände vermitteln Gemütlichkeit, der offene Grill ist ein Anziehungspunkt. Dort brutzeln Thunfischsteaks, ganze Fische, Ćevapčići oder Oktopus vor sich hin. Garniert wird ganz klassisch mit hausgemachtem Ajvar und Duvec-Reis. Recht guter Hauswein.
Das kleine Steinhäuschen ist am Abend stimmungsvoll beleuchtet, es geht sehr ungezwungen zu. Auch die Gerichte machen Spaß, besonders das gegrillte Fleisch besticht mit tollen Röstaromen. Davor wählt man Thunfischmousse, Oktopussalat und hausgemachte Pasta mit cremiger Sauce.
Von wunderschönen groben Steinmauern ist die Terrasse eingefasst, es wächst und blüht üppig. Die Küche bietet die klassische Mittelmeerbandbreite: lauwarmer Oktopussalat mit Kartoffeln, gegrillte Calamari, Miesmuscheln in Knoblauch-Weißwein-Sud oder Lammkoteletts in Rotweinsauce.
Klare Formen, gedeckte Farben und hohe Fensterfronten prägen das nette Restaurant. Auf den Tellern geht es ungleich bunter zu. Eine Augenweide ist etwa geschmorter Tintenfisch auf Kürbisgemüse. Wer Pizza mag, wird vom krossen Rand und den üppigen Belägen begeistert sein.
Der Betrieb von Familie Lovrovic steht für herzliche Gastlichkeit, herrlich ist die Terrasse unter der Weinlaube im Sommer. Auf der Karte stehen dalmatinische Klassiker, beliebt sind Rohschinken und Käse, Schweinsspieße, aber auch gegrillter Fisch mit Kartoffeln und Mangold.
Ein stimmungsvolles Anwesen, das von Sonnenuntergang und Meerblick bis hin zu hauseigenen Weinen einiges zu bieten hat. Man kommt in den Genuss von Schinken, Oktopuscarpaccio, frittierten Fischbällchen und allerlei Gegrilltem. Wirklich gut ist auch die Torte mit Schokocreme.
Die beliebte Konoba liegt romantisch, fast versteckt, in einer Bucht, vom Betreiberpaar wird man herzlich empfangen. Zu empfehlen ist der fangfrische Fisch, der vor dem Gast gebrutzelt wird. Köstliche mediterrane Aromen bringt der lauwarme Oktopussalat mit Oliven und Tomaten mit.
Mitten in der Stadt hat man das fröhliche Treiben gut im Blick, die Terrasse bietet einen lauschigen Rückzugsort. Auf der Karte stehen Klassiker wie schwarzes Risotto, Pasta mit cremigem Garnelenragout oder knuspriges Fritto misto. Mit dem Hauswein wird man auch Freude haben.
Ein Wohlfühlort mit unschlagbarem Meerblick. Der Blick auf die Teller vermag auch zu begeistern, alles ist liebevoll angerichtet. Herrlich sind Rindergeschmortes und dicke Pasta mit Tomaten-Melanzani-Ragout. Oktopuseintopf und gegrillter Fisch fangen das Mediterrane perfekt ein.
Im Herzen der Altstadt liegt das gemütliche Lokal in einer ruhigen Seitengasse. Die Küche bietet viele Klassiker: Das beginnt bei roh mariniertem Thunfisch oder Muscheln in Weißweinsud und reicht bis zu allerlei Gegrilltem (Rind, Garnelen und Fisch) oder schwarzem Risotto.
Hinter Steinwänden wartet eine mit viel Holz ausgestattete geräumige Konoba, die sich den Grillgenüssen verschrieben hat. Dafür sorgt die riesige Feuerstelle, wo auch Spanferkel oder Lamm am Spieß (auf Vorbestellung) brutzeln. Auch fein: saftiger Riesenburger und Rohschinken.
Netter Außenbereich, von wo man direkt auf den Sonnenuntergang blickt. Stolz ist man auf regionale Gerichte, vieles wird auf dem offenen Holzkohlengrill zubereitet. Gut gelingen gegrillte Calamari und Fritto misto, dazu serviert man diverse Salate. Zum Abschluss schmeckt Semifreddo.