"mediterrane Küche" Restaurants in Tirol
Im Bruderherz Fine Dine zeigt Christian Marent, wie spannend Bodenständigkeit schmeckt. Regionale Zutaten werden zu feinen Kompositionen mit internationalem Akzent, im omnivoren wie auch im vegetarischen Menü.
Der atemberaubende Panoramablick auf den Großglockner aus 1500 Metern Seehöhe untermalt die Osttiroler Spezialitätenküche von Michael Karl: modern und trotzdem heimatverbunden. Raritäten-Weinkeller.
Alles dreht sich um französischen Genuss. Thierry Aragona bringt Mittelmeerduft auf die Teller, verfeinert Klassiker mit Leichtigkeit – sein Seeteufel mit Hummer und Safran bleibt unvergessen.
Puristisch und geradlinig im Raum wie auf dem Teller. Regional verwurzelt, zugleich offen für internationale Einflüsse. High-End Tiroler Küche mit klarer Linie – das Wallergröstl ist sensationell.
Christian Burkia pflegt hier die Kunst der Geselligkeit – ehrlich, herzlich, köstlich. Speck-, Leber-, Kaspress- und Spinatknödel wurden über Jahrzehnte perfektioniert. Ein Genussort mit Seele.
Austern und Champagner zum Aperitivo, Froschschenkel als Auftakt, danach Hummer oder 24 Stunden gegartes US-Short-Rib. Exquisite Zutaten, handwerklich brillant umgesetzt. Stylisches Gesamtkonzept!
Ein junges Team erfüllt sich hier einen Traum: Susanne Egger und Josef Feistmantel führen mit Haltung und Respekt. Nachhaltiger Umgang mit Produkten als auch österreichische Weine stehen im Mittelpunkt.
Im Pipino’s sitzt man mit absolutem See-Feeling direkt am Wasser. Entsprechend sind Fisch und Seafood sehr zu empfehlen, etwa die ganze Dorade in der Salzkruste! Es gibt aber auch Pasta, Steaks und Co.
Versteckt gelegen und doch längst kein Geheimtipp mehr: Hier wird Dry-Aged Beef zum Gedicht und mediterrane Küche zur Herzensangelegenheit. Bistro trifft Wohnzimmer – und Wohlfühlen ist garantiert.
Das Genussmenü im Alpenhotel spannt einen großen Bogen zwischen asiatischem Gemüse mit Tempura-Garnele und geschmorten Kalbsbackerln »Esterházy«. Sonnige Terrasse und stilvoll-modernes Restaurant.
Marcel Bruckner denkt Wirtshaus neu – unkompliziert, ehrlich und geschmackvoll. Seine Küche überrascht mit Tiefe statt Chichi, die Weinauswahl mit Persönlichkeit. Ein Ort, an dem Genuss Sinn ergibt.
Schmackhafte Schmankerln nach Saison: von feinen Klassikern der Alpen bis zum Besten der mediterranen Küche. Im urigen Keller »Vinum Inn« lässt sich außerdem der passende Wein zum Menü entdecken.
Ein stimmiges Spiel zwischen heimischer Küche und italienischen Klassikern. Die Karte bewegt sich zwischen Minestrone und Gulasch, Pasta und Gröstl, Tiramisu und Apfelstrudel! Das Beste beider Welten!
Allein die famose Lage lockt in das modern-gemütliche Ambiente – die Speisekarte lässt verweilen: klassische Rinderconsommé, Chicken Popcorn, Trüffel-Linguine oder Forelle Müllerin. Alles fein und frisch.