"Übernachtungsmöglichkeit" Restaurants in Hamburg
Absolute Spitzenklasse von Christoph Rüffer. Herausragende Produkte werden meisterhaft zu raffinierten Kompositionen veredelt: filigran, aromenstark, ausbalanciert oder mit einem Kick. Immer wieder besonders.
Julian Stowasser ist ein Meister der Hochküche und Marco D'Andrea ist sein Counterpart bei den Süßspeisen. Hechtnockerl mit Kaviar oder Ike-Jime-Lachs mit Chicken-Dashi zeigen Raffinesse. Traumblick auf die Alster.
Mit feinsinnigem Gespür interpretiert Küchenchef Thomas Martin französische Kochkunst neu. Gäste wählen zwischen Menü oder à la carte – begleitet von einem traumhaften Elbblick und eleganter Atmosphäre.
Hier fusioniert Japan mit Peru. Stylishes Ambiente und schicke Köstlichkeiten auf dem Teller. Frisch und aromenstark, von scharf bis umami. Roher Fisch bei Ceviche und Sushi – und alles auf den Punkt.
Küchenchef Focke Mick kocht im Gourmetrestaurant des Traditions- hotels auf Sterneniveau. Zwei Menüfolgen, davon eine vegetarische Variante. Klassiker sind Hummersuppe und ganze Seezunge.
Atemberaubende Kulisse in modernem Art-déco-Stil, Küche und Service halten problemlos mit. Austern, Kaviar und Seafood-Etagere zum Start, dann exzellente Cuts vom Grill. Krönender Abschluss: Beeren-Pavlova.
Steakhouse-Feeling mit Prime Beef, Angus und Dry-Aged Cuts. Im 800-Grad-Ofen entstehen intensive Aromen. Beilagen wie Thymianmöhren, Blattspinat mit Erdnuss, Pommes und Püree runden den Genuss ab.
Mit Traumblick auf die Außenalster genießt man im edel-stilvollen Ambiente modern inszenierte Lieblingsgerichte. Exzellente Steaks, erstklassige Weinkarte und phänomenale Drinks an der Rooftop-Bar.
Stilvolle Brasserie mit Kamin und nordischem Flair: Thomas Nerlich setzt auf regionale Zutaten und serviert Rindertatar, Kräuterrisotto oder Steinbutt mit Erbspüree. Im Sommer lockt der verwunschene Garten.
Stilvolles Restaurant in vielen Blautönen im ehrwürdigen Atlantic Hotel an der Binnenalster. Daniel Thompson bringt gesundes Essen, perfekt aus saisonalen Frischeprodukten zubereitet, auf den Tisch.
In der ehemaligen Eisengießerei zaubert das Küchenteam Vielfalt mit Sushi, Sashimi, Salaten, Fischkreationen und Fleischgerichten vom japanischen Robata-Grill. Feine Desserts aus der hauseigenen Patisserie.
Edle französische Küche in stilvollem Ambiente. Frühstück, Mittagstisch und Abendmenü. Feine Hummergerichte, Kaviar und exzellente Steaks. Tournedos Rossini zählen zu den Klassikern.
Hamburg mal fernöstlich. Im chic-gemütlich ausstaffierten Restaurant steht die asiatische Küche im Vordergrund. Neben frischem Sushi stehen vor allem klassische Traditionsgerichte auf der Karte.
Im SIDE Hotel gelegenes Restaurant mit erstklassigen Fleischspezialitäten. Die Steaks kommen vom 800 Grad heißen Southbend-Grill. Köstliche Tatargerichte als Starter und auch die Beilagen munden.
Modern-italienisches Fine Dining in elegantem Ambiente, das Konzertmenü perfekt für Elbphi-Besuche. Auf der Karte: Blumenkohlrisotto, livornesisches Ragout, geschmorte Lammhaxe, Lachsfilet mit Krustentierjus.
Francesco Delvecchio und Jochen Kempf sind ins Luxushotel gezogen. Dort präsentieren sie feinste italienische Küche: Das Carpaccio ist exzellent, die Ravioli sind handgefertigt und die Calamaretti perfekt gegrillt.
Hotelrestaurant mit maritimem Flair mit Blick auf die Landungsbrücken und neu interpretierten Traditionsgerichten. Norddeutsche Küche wie Labskaus, Pannfisch und Co. und Grillgerichte wie dry-aged Côte de Boeuf kommen hier auf den Tisch.
Orientalische Aromen à la Molcho: Popcorn-Falafel, Freekeh-Risotto und Hamshuka mit Lammhack und Hummus. Zum Schluss das Dessert »Sesam«, raffiniert ausbalanciert mit Muscovado-Eis, Halva und Dattelsirup.
Alpin-uriger Genuss an der Elbe: Wiener Schnitzel, Steinofen-Flammkuchen, Kaiserschmarren und das herzhafte »Schmankerlbrett«. Österreichisches mit authentischem Geschmack und herrlichem Flussblick.
Highlight im grünen Bunker über den Dächern der Stadt. Auf der Karte: Lamb Chops mit Gochujang, Flanksteak mit Chimichurri oder Cheesy Polenta. Urbanes Ambiente trifft auf Kosmopolitisch-Kreatives.