"Warme Speisen" Streetfood-Lokale in Hamburg
Seit fast 20 Jahren dauervoll – kein Wunder, die Küche ist grandios. Koch Jan variiert die vietnamesischen Familienrezepte seiner Frau. Köstliche Salate mit Knusper-Garnele oder veggie und immer Sensationsdressings, saftige Currys und dampfende Phở. Wöchentlich wechselnde Karte.
American Vibes in der Altstadt: hausgemachte Burger mit feinstem Beef oder veganem Patty, dazu passend empfohlene Drinks. Von BBQ-Burger bis Basil-Smash-Burger mit Bacon, Basil Cream und Karamellzwiebeln. Dazu Fries mit Trüffelmayo, Mac'n'Cheese, Onion Rings und New York Cheesecake.
Brauerei und Pizzeria mit eigenem Gemüsegarten als bunte Mischung in den Riverkasematten. Frisch gezapftes Bier wie das Bambule Pils, neapolitanische Pizzen wie Turbo Tuna oder Funky Funghi, Bowls und Salate mit Zutaten vom Dachgarten Green Pauli schmecken Locals und Touristen.
Ran an den Ramen und losgeschlürft. Frische Nudeln, würzige Brühe, Gemüse und Kräuter, Hack oder vegan – und immer köstlich. Würziger Shio-Ramen, spicy Miso-Ramen, Tantanmen oder Sapporo-Ramen, vorweg Gyoza oder Momo-Buns, Matcha-Eis zum Abschluss und Japan-Deko für den Vibe.
Moderne indische Küche mit jeder Menge Aroma: Neben Klassikern wie Tikka Chicken Masala oder würzigem Lamm-Curry überzeugen auch Gobi Manchurian und Brokkoli aus dem Tandoori-Ofen. Dazu gibt’s fluffiges Garlic-Naan, knusprige Samosas und intensive Gewürze, die Fernweh auslösen.
Draußen glitzert die Alster, drinnen füllt sich der Tisch mit Mazza: Hummus, Falafel, Taboulé und Oliven machen Lust auf die syrische Küche. Es folgen Garnelen auf Apfel-Curry-Sauce und Lammlachs mit Nüssen, Datteln und Gemüse. Zum Abschluss: Mokka und feine Blätterteig-Desserts.
Köstliches Bibimbap am Winterhuder Marktplatz: einmal umrühren, damit Reis, Gemüse und Toppings zu einem aromatischen Ganzen verschmelzen. Wahlweise mit Rinderhüftsteak oder knusprigem Hühnerfilet, gekrönt von einem Bio-Spiegelei. Auch fein: Korean Fried Chicken und Yuzu-Limonade.
Quietschbuntes Seoul-Feeling. Im Karaoke-Keller geht’s zur Sache, vorher Stärkung mit scharf-süß-knusprigem Chingu Chicken mit Buttersauce, Bibimbap, Hotpots und Noodles, dazu Banchan-Sides wie Kimchi, Muchin-Gurkensalat. Im Korea-Style Bier und als Sweet-Highlight: Matcha-Tiramisu.
Schönster Elbblick vom ersten Cappuccino mit Croissant bis in den Abend, zur Stärkung Imbissklassiker von Fischbrötchen mit Lachs oder Matjes über Currywurst bis Frikadelle. Zwischendurch Omas Rahmkäsekuchen und Pastel de Nata. Füße im Sand oder bei Wetter unter der Markise.
Goldener Pavillon auf schwimmendem Ponton mit Hafenkulissen-Blick. So schmecken Frühstück, hausgemachte Stullen, Kuchen und kleine Gerichte besonders gut. Dazu Kaffee oder Craftbier. Ein perfektes Ausflugsziel – spektakuläre Sonnenuntergänge, Pötte-Gucken und Entenromantik inklusive.
Von Brunch bis Bar: In einer alten Fabrik in Barmbek trifft rustikales Soulfood auf Hamburger Küche. Burger, Schlemmersteak, Flammkuchen, Pannfisch, Pasta und Rote Grütze füllen die Karte. Große vegane Auswahl von Currywurst bis Beyond-Meat-Burger. Regional und mit Liebe gekocht.