Die Herstellung der Lagerbiere verzeiht keine Fehler. Die Biere werden untergärig bei niedriger Temperatur gebraut, weshalb die Produktion früher nur in den Wintermonaten möglich war. Anschließend konnte das Bier bis zum folgenden Herbst gelagert werden, was namensgebend für diesen Bierstil war.
94 Punkte
- Altenburger Hell
Sattes Gelbgold und feinporiger Schaum. Duft nach Butter, Karamell und Kräutern. Sanfter, aber satter Antrunk mit dezenter Kohlensäure. Opulente Malznoten, dafür kaum Süße und eine langsam einsetzende, kräuterartige Bittere. Trockener Nachtrunk.
4,9 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
Altenburger Brauerei, brauerei-altenburg.de
91 Punkte
- Ketterer »Edel«
Goldgelb und mit dezentem, aber bleibendem Schaum. Sehr würzige Hopfenblume nach Wiesenkräutern und Kornblumen. Im Trunk sehr ausgewogen, wobei die Bittere immer wieder neue Glanzlichter in Sachen Geschmack setzt – »vielschichtig und süffig zugleich«.
5,2 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
Familienbrauerei M. Ketterer, kettererbier.de
- Altenburger »Festbier«
Dunkelgold, viel Kohlensäure, wenig Schaum. Karamell und Brotkruste in der Nase. Süßer Antrunk, interessante Malznote und sehr brotiger Charakter, dabei etwas buttrig (»böhmischer Eindruck«). Malzsüße bleibt bis in den Nachtrunk, dort auch erstmals Bittere.
6 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
Altenburger Brauerei, brauerei-altenburg.de
90 Punkte
- Fuerst Wiacek »Schwarzbier« Lager
Dunkel, beinahe schwarz in der optischen Erscheinung. Im Geruch mit kühler Dörrpflaumen- und leichter Rumaromatik. Der Antrunk ist frisch, sehr cremig und von feiner Vanille getragen. Ab dem mittleren Gaumen ausgeprägte Noten von dunkler Schokolade.
11,8 Vol.-%, 0,44-l-Dose, €
Fuerst Wiacek, fuerstwiacek.com
- Waldhaus Hell
Schönes Strohgelb und mittlere Schaumbildung. Die hopfenwürzige Nase braucht etwas Zeit im Glas, um sich gegen Babymais und helles Malz durchzusetzen. Im Mund gehen Bananenchips und gelbes Curry in die Würze des Hopfens über. »Trinkfreudig!«
4,6 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €
Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid, waldhaus-bier.de
89 Punkte
- Waldhaus »Ohne Filter« Dunkel
Zart speckige Töne zeigt das dunkelbraune Glas, auch ein wenig Schwarzbrot und Weinbrandpraline sind im Duft präsent. Am Gaumen cremig vom Beginn weg, »fast ein Dessert von einem Bier«. Viel schokoladiger Schmelz, final aber auch mit Eiskaffee-Kühle.
5,6 Vol.-%, 0,33-l-Flasche, €
Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid, waldhaus-bier.de
- Ketterer Hell
Strahlendes Goldbraun, das von feinstem, weißem Schaum bekränzt wird. Der Hopfenduft ist in Form von Zuckererbse, Minze und Melisse sehr präsent. Am Gaumen eine echte Erfrischung – würzige Komponente und Bittere spielen hier bestens zusammen.
4,8 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
Familienbrauerei M. Ketterer, kettererbier.de
87 Punkte
- Störtebeker »Nordisch-Hell«
Helles Gelbgold mit reinweißem Schaum, im Duft überwiegen Getreidenoten wie Biskuit. Dahinter an Kräuter erinnernde Bittere. Milder und süffiger Antrunk, »ein Bier mit wahrer Trinkfreude«. Moderate Geschmacksintensität, bei der Malznoten überwiegen.
4,6 Vol.-%, 0,5-l-Flasche, €
Störtebeker Braumanufaktur, stoertebeker.com
86 Punkte
- Fuerst Wiacek »Berliner Landbier«
Strohgelb, stiluntypisch trüb, reinweißer Schaum. Im Duft Stroh, Grapefruit, viel Hefe und Apfel. Schlanker Antrunk, leicht cremiges Mundgefühl mit Malznoten nach Weißbrotkruste.
5 Vol.-%, 0,44-l-Dose, €
Fuerst Wiacek, fuerstwiacek.com
Hier finden Sie einer Übersicht über alle Kategorien und Sieger der Falstaff Bier Trophy Deutschland 2023.
Legende
95–100 Punkte: absolute Weltklasse
90–94 Punkte: ausgezeichnet
85–89 Punkte: gute bis sehr gute Qualität
Das Preisklassesegment:
€: bis 3 Euro
€€: bis 7 Euro
€€€: ab 7 Euro
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