Vom 18. Juli bis zum 31. August lockt das Pop-Up im Salzburger »Koller+Koller« mit mediterraner Küche und Champagner. Aaron Priewasser aus der Genusskrämerei in Hallein zeichnet für die Kulinarik verantwortlich und präsentiert feine Festspielmenüs.
Pünktlich zum Start der Festspiele öffnet in Salzburg ein Pop-up seine Pforten: Bis zum 31. August 2025 verwandelt sich das Erdgeschoss und der Gastgarten des »K+K Restaurant am Waagplatz« in den »Veuve Clicquot Sun Club« – ein Pop-Up-Restaurant unter der Leitung des Kochs Aaron Priewasser (»Genusskrämerei in Hallein«).
Neben Aperó, mediterranen Gerichten und Champagner dürften sich kulturhungrige Gourmets auch auf ein Festspielmenü in drei Gängen freuen (um 17:00 oder 19:00 Uhr). Auf der Karte stehen Tomaten mit Stracciatella, Rotbarsch oder Rinderfilet. Krönender Abschluss: der Coupe Clicquot.
Route