Rotweinguide 2026: Ihre persönliche Weltreise endete in St. Valentin, für Vinophile beginnt sie da erst: Im »Café Capra« entdecken selbst Kenner Neues.
Als der Weg von Helena Jordan aus Restaurants mit Weltruf ins Mostviertel führte, war das zweifellos ein Wagnis. Doch das »Café Capra« hat nicht nur seinen Platz gefunden, es entwickelt auch immer mehr Strahlkraft. Der Sonntag als regelmäßiger Verkosttag, an dem z. B. Bier gegen Wein antritt oder die »neue« Wachau ins Glas kommt, ist dafür ein Beispiel.
Jordan mag die Abwechslung, was dem Gast zugute kommt. Nichts muss gelistet werden, und wenn etwas »aus« ist, darf es das auch sein. Damit stehen nicht nur immer neue Flaschen parat, sondern auch kleine Mengen finden ihren Weg ins Lokal. Alles im Einklang mit dem vinophilen Motto in St. Valentin: »Wer A sagt, muss auch C sagen« – C wie »Capra«!
Die besten 800 Rotweine. Verkostet, beschrieben und bewertet von Peter Moser.
19,90 Euro
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