Holunderblüten: Top 5 Rezepte

Ob gebacken oder zum Fisch: Die aromatischen Blüten verleihen Gerichten das besondere Etwas.

Die wohl gängigste Verwendung finden die Holunderblüten für Sirup, der auch in beliebten Trend-Getränken wie dem Hugo zum Einsatz kommt. Aber nicht nur in »flüssiger« Form sorgen die aromatisch duftenden Blüten für vorsommerliche Gaumenfreuden, auch in pikanten wie süßen Gerichten kommen sie zum Einsatz.

Das sind unsere fünf saisonalen Favoriten:


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Marion Topitschnig
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Redaktion
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