Warum das Eis von Tim Mälzer plötzlich für starke Kritik sorgt

Eis

Tim Mälzer

Kritik

Nach einem Herstellerwechsel steht das Eis von Tim Mälzer und seinem Partner in der Kritik. Viele Kundi:nnen berichten von Veränderungen bei Geschmack und Konsistenz. Auch der Preis sorgt für Diskussionen.

Redaktion,

10.04.2026

Was als ambitioniertes Projekt zwischen Küche und Street-Culture begann, steht nun im Zentrum einer Debatte, die einiges über die gespitzte Aufmerksamkeit von Kund:innen verrät. Im Fokus steht das Eis der Marke »Mälzer&Fu«, entwickelt von Tim Mälzer und Chris »Fu« Boszczyk. Verbraucher:innen mussten überrascht feststellen: Der Geschmack habe sich geändert.

Darauf aufmerksam gemacht hat unter anderem auch der Influencer Mike Meyer, auf Instagram als »neuimladen« bekannt. In einem Video beschreibt er nicht nur einen veränderten Geschmack, sondern auch ein überarbeitetes Verpackungsdesign: Statt der bisherigen Plastikbanderole um den Deckel setzt die neue Version auf eine Versiegelungsfolie unter dem Deckel. Auch der Hinweis auf den reduzierten Luftanteil, der bislang von Mälzer und seinem Partner als Qualitätsmerkmal kommuniziert wurde, fehle seiner Beobachtung nach.

Warum schmeckt das Eis von Tim Mälzer plötzlich anders?

Auslöser für den veränderten Geschmack könnte mutmaßlich der Wechsel des Herstellers sein. Statt der Berliner Manufaktur Florida Ice produziert inzwischen »Froneri«– ein internationaler Konzern, an dem auch 50 Prozent »Nestlé« beteiligt ist – jetzt das Eis. Auch der mögliche Luftanteil, so Meyer, könnte ein möglicher Faktor dafür sein, dass sich das Eis insgesamt anders anfühle.

Parallel zur Geschmacksdiskussion wird auch der Preis thematisiert. Mit rund 5,99 Euro pro Becher liegt das Produkt im oberen Segment. Im Vergleich dazu bieten Discounter ähnliche Geschmacksrichtungen teilweise deutlich günstiger an.

Verbraucher:innen sind enttäuscht

Die Kommentare unter Meyers Video machen das Stimmungsbild deutlich: »Ich habe vor 10 Minuten das Franzbrötchen-Eis gegessen (was mein absolutes Lieblingseis ist) und habe gedacht, dass ich mir einbilde, dass der Geschmack anders ist. Ich bin traurig«, schreibt ein User. Eine weitere Nutzerin beklagt sich: »Das war's dann wohl mit dem besten Eis der Welt.«

Zeitgleich mit dem Herstellerwechsel hat »Mälzer&Fu« sein Sortiment erweitert. Neu hinzugekommen sind unter anderem sogenannte »Cool Conez« – Waffelhörnchen gefüllt mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Franzbrötchen, Buttermilk Mango Breeze oder Cornflakes Milk. Es bleibt interessant, wie Konsument:innen diese Neuheiten bewerten.