Seit 1930 ist das Herrnhaus im Besitz der Familie Moigg, eine Gastgeberfamilie mit viel Leidenschaft und Liebe zum Detail. Mittlerweile führen die Brüder Lukas und Maximilian Moigg den Famlienbetrieb bereits in der 4. Generation.
Chefkoch Lukas Moigg schaute schon als Kind gerne Vater Christian in der Küche über die Schulter und entdeckte seine Liebe für die Zubereitung von Köstlichkeiten für die Gäste. Früh war klar, dass auch er einmal in die Fußstapfen seines Vaters treten würde. Mit seinem Küchenteam spannt er den Bogen zwischen bodenständiger, traditioneller und moderner, kreativer Küche.
Eine Spezialität des Herrnhaus ist das Kochen von Wild aus eigener Jagd. Auf der Speisekarte finden sich neben traditionellen Tiroler und Österreichischen Klassikern ein Vegetarisches- ein Österreichisches Gasthaus- und ein Feinschmeckermenü .
Besonderes Augenmerk wird auf die hohe Qualität und Regionalität der Lebensmittel gelegt.
Der eigene zertifizierte Naturgarten liefert Kräuter, Schnittblumen und Gemüse. Seniorchefin Sandra Moigg arbeitet in ihrem Reich mit viel Herzblut streng nach ökoligischen Kriterien. Eine Oase für Tier und Mensch.
Maximilian Moigg bringt als International ASI Sommelier - Diploma Gold und
Certified Sake Sommelier seine Leidenschaft für edle Tropfen und sein Wissen um gute Speisen-Begleiter ins Herrnhaus ein. Mehr als 300 österreichische und internationale Weine runden das Angebot perfekt ab.
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