Falstaff Restaurant- und Buschenschankguide Südtirol 2025
Die Küche begeistert mit Gerichten voller Seele und erlesenen, nachhaltig gewonnenen Zutaten. Küchenchef Mike Bräutigam setzt dabei immer auf Regionalität. Alte Rezepte werden neu interpretiert und innovativ kombiniert. Die »Geschmolzene Tomate mit Rucola« ist eine Sensation.