Saftige Mango und knuspriger Fisch sind eine Mischung direkt aus dem Paradies. So gewürzt transportiert uns bereits der erste Bissen direkt an den karibischen Strand.
Zubereitungszeit: 00:30
| Zutaten (4 Personen) | ||
|---|---|---|
| 4 | Lachsfilets (je 160-180 g) | |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 80 | g | Butter |
| Limettenspalten zum Servieren | ||
| Zutaten (4 Personen) | ||
|---|---|---|
| 1 | TL | Meersalz, fein |
| 1/2 | TL | schwarzer Pfeffer |
| 1 | EL | Paprika, geräuchert |
| 1 | TL | Oregano, getrocknet |
| 1 | TL | Knoblauchpulver |
| 1 | TL | Zwiebelpulver |
| 1/2 | TL | Cayennepfeffer |
| Zutaten (4 Personen) | ||
|---|---|---|
| 2 | Mangos, reif, gewürfelt | |
| 1 | kleine rote Zwiebel, fein gehackt | |
| 1 | Bund | Koriander, grob gehackt |
| Saft von 1 Limette | ||
| 1/2 | roter Paprika, fein gewürfelt | |
| 1 | TL | Chiliflocken |
| 2 | EL | Fischsauce |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | ||
Tipp:
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