»Strawberry-Margarita«: Das Rezept für den perfekten Sommer-Drink.

Name: Strawberry Margarita
Ingredients: 240 ml Tequila aus 100% Agave (Silver oder Reposado); 2-3 EL Agavendicksaft, Zuckerrohrsirup oder Honig; 150 ml frischer Limettensaft (aus 5-6 Limetten); 500 g frische Erdbeeren; 60 ml Triple Sec (z.B. Contreau); grobes Meersalz oder Meersalzflocken

Strawberry Margarita

Tequila

Sommerdrinks

Erdbeer-Margaritas sorgen an lauen Abenden für echte Sommer-Laune und bieten den ultimativen Erfrischungs-Kick.

Csilla Berdefy

Zutaten
240	ml	Tequila aus 100% Agave (Silver oder Reposado)
2-3	EL	Agavendicksaft, Zuckerrohrsirup oder Honig
150	ml	frischer Limettensaft (aus 5-6 Limetten)
500	g	frische Erdbeeren
60	ml	Triple Sec (z.B. Contreau)
		grobes Meersalz oder Meersalzflocken

Die Ränder von vier Margarita-Gläsern (alternativ gehen auch Tumbler) mit einer Limettenspalte einreiben und »kopfüber« in einer Schale mit grobem Meersalz, bzw. Meersalzflocken drehen.
Die geputzten Erdbeeren mit den flüssigen Zutaten in einen elektrischen Standmixer geben und solange mixen bis eine homogene Masse entsteht. Nach Bedarf süßen.
Ca. drei Minuten stehen lassen und den durch das Mixen entstandenen Schaum mit einem kleinen Sieb abschöpfen. Derweil die mit Salz präparierten Gläser halb voll mit Eiswürfel füllen
Den »Strawberry-Margarita-Mix« auf die vier Gläser verteilen, mit einer Limettenscheibe und Erdbeere garnieren und sofort servieren

Salud!

Tipp:

Ob SIlver oder Reposado ist hier reine Geschmacksache. Achten Sie — wenn möglich — darauf einen hochwertigen Tequila aus 100% Agave zu verwenden. Ihr »Schädel« wird es Ihnen danken..

Verwenden Sie für einen authentischen Geschmack möglichst frisch gepressten Limettensaft, statt fertigen aus der Flasche.

Das Süßungsmittel können Sie auch weglassen, da reife Erdbeeren schon von Natur aus genügend Süße enthalten.

Für eine »Frozen«-Variante verwenden Sie statt der frischen kurz angetaute TK-Erdbeeren ODER fügen vor dem Mixen eine handvoll Eis hinzu.