Die besten Cafés mit 2 Falstaff-Tasse(n)
Im Jahr 2004 war Johan Ekfeldt Mitbegründer von Johan & Nyström und trug dazu bei, die schwedische Spezialitätenkaffee-Bewegung ins Leben zu rufen. Nachdem er das Unternehmen verkauft hatte, startete er 2018 einen Neuanfang: rückverfolgbare Bohnen von einzelnen Farmen, langsam geröstet in kleinen Chargen. Der Name? Er besitzt eine Farm in Kolumbien, wo die Arbeiter ihn "Gringo" nennen.
Benannt nach einem südamerikanischen Vogel, der sich ausschließlich von den reifsten Kaffeekirschen ernährt, hat sich das Jacu seit 2011 an der norwegischen Westküste einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Das Café, das in einem umgebauten Umspannwerk untergebracht ist, hat nur drei Stunden pro Woche geöffnet: freitags von 10 bis 13 Uhr. Der Kaffee wird direkt aus der Rösterei serviert.
Koffeinabhängige Secondhand-Ladenbesitzer kommen hierher, um zwischen zwei Schlucken kuratierter Vintage-Kleidung zu stöbern. Das helle, nostalgische Interieur bietet eine passende Kulisse für moderne Fika mit Matcha Latte und Chocolate Chip Cookies. Sowohl die Kleidung als auch der Kaffee sind ein guter Gesprächsanlass.
Stylisher Concept Store trifft auf Coffeelover-Hotspot: Zwischen Designerteilen, Deko und Beauty warten Matcha Latte, Artisan Coffee und süße Treats. Sie liefern Energie und halten den Blutzucker stabil – und schon geht das Shopping-Vergnügen in die nächste Runde.
In vier Standorten werden selbstgeröstete Bohnen und Kaffee verkauft. Am gemütlichsten sitzt man zwischen Pflanzen und minimalistischer Holz-Einrichtung im großzügig-hellen Kreuzberger Café. Unbedingt ein Mandelcroissant von Salon Sucre zum Kaffee bestellen!
Spezialitätenkaffee, geröstet in Schwedisch-Lappland von Budha Sutedja, einem in Indonesien geborenen Röster, der 2017 mit dem Swedish Coffee Bar Award ausgezeichnet wurde. Der in Weingläsern servierte "Slow-Drip Cold Brew" ist ein zusätzliches Erlebnis in einer Landschaft, die bereits ihre eigenen Gründe hat, Sie in den Norden zu locken.
La-Marzocco-Siebträger und Mahlkönig-Mühle sind fast schon Markenzeichen eines echten Specialty Coffee Shops. Die Bohnen werden selbst geröstet, an der Bar stehen stets zwei Sorten zur Auswahl. Perfekt für den jeden Lieblingskaffee, daher einfach beraten lassen!
Warme Farben, schrullige Möbel und der Duft von frisch gebackenem Gebäck empfangen Sie in dieser Bergener Filiale einer preisgekrönten Rösterei in Trondheim. Dromedar hat mehrmals den Titel "Norwegische Kaffeebar des Jahres" gewonnen; die Baristas treten auf nationaler Ebene an. In den Körben liegen Decken für diejenigen bereit, die draußen sitzen.
Luke Allen aus Sacramento eröffnete diesen 20 Quadratmeter großen Raum mit nur zwei Barhockern und einer Espressomaschine. Die Bohnen aus seiner eigenen Rösterei Sensei sorgen für den exzellenten Kaffee, während ein farbenfrohes Wandgemälde eine Street-Art-Atmosphäre schafft, die zum Namen passt. Cali-cool seit 2021.
Der in Äthiopien geborene Daniel Halalla, der schon im Alter von fünf Jahren beim Rösten half, bringt die Kaffeekultur seines Heimatlandes in dieses Café mit Rösterei in der Langgade Station. Die Hälfte des Gewinns fließt zurück nach Äthiopien, um soziale Projekte in den Kaffeeanbaugebieten zu finanzieren. Eröffnet im Jahr 2017, jetzt an fünf Standorten in Kopenhagen.
Zwei Jahrzehnte Erfahrung in der Rösterei zeigen sich in jeder Tasse in diesem umgebauten Lagerhaus. Das Team bezieht seinen Kaffee ausschließlich aus dem kenianischen und äthiopischen Hochland und röstet ihn zweimal wöchentlich, um maximale Frische zu gewährleisten. Der Tebirkes, ein mit Mohn bestreutes dänisches Gebäck, ist zum Markenzeichen geworden.
Im winzigen Café kann es auch mal eng werden, denn Auskenner wissen, dass es hier außergewöhnlich feinen Kaffee zum Vor-Ort-Trinken oder Zu-Hause-selbst-Brühen gibt: bio, fair, nachhaltig und in einer Vielzahl verschiedener Ausführungen für jeden Geschmack.
Martin Hildebrandt, der Barista-Weltmeister von 2001, war 2005 Mitbegründer dieser Rösterei in Østerbro und hat damit die Kopenhagener Kaffeespezialitäten-Szene mitgeprägt. Die Räumlichkeiten dienen als Café, Ausstellungsraum für Geräte und Schulungsraum für Barista-Kurse. Die ruhige Adresse im Botschaftsviertel passt zu dem ernsthaften Fokus auf das Handwerk.
Wenn man dieses Café betritt, ist es, als würde man einen Blumenladen betreten. In dem Dschungel von Zimmerpflanzen wird erstklassiger Kaffee serviert. Köstliche Frühstücksvarianten mit veganen und glutenfreien Optionen runden das kulinarische Angebot ab.
Pontes bedeutet "Brücken" auf Portugiesisch und ist eine Anspielung auf die internationale Liebesgeschichte, die hinter dieser Mikrorösterei steht. Brian Christie aus Santa Cruz und Andreas May eröffneten ihre kleine Kaffeebar im Jahr 2025 und rösteten winzige Chargen auf einer Ein-Kilo-Maschine. Hidden Hour, der hauseigene Espresso, bringt fruchtige und nussige Noten in Einklang.
Baristas in grünen Jacken arbeiten hinter einem Tresen, der eher an eine Bar als an ein Café erinnert: Das war die Idee, als zwei Freunde 2006 ihr Café eröffneten. Ihre Rösterei beliefert heute mehrere der besten Restaurants in Malmö. Handgebrühter Filterkaffee, hausgemachtes Müsli und klassische Sandwiches überzeugen die Gäste, wiederzukommen.
Julia und Michael Skentelbery zogen 2019 von Deutschland nach Småland, angezogen von den Wäldern und Seen im Glasreich. Der Industriekaffee bereitete ihnen Kopfzerbrechen, also setzten sie auf Spezialbohnen und langsames Rösten bei niedrigen Temperaturen. Ihre kleine Rösterei ist nur freitags und samstags geöffnet.
Anders Arrenius eröffnete diese Kaffeebar und diesen Laden 2014 in der Food Hall und zog 2017 in die Drottninggatan um. In dem kompakten Raum werden Bohnen von schwedischen Mikroröstern angeboten, von leichten nordischen Profilen bis hin zu dunkleren italienischen Sorten. Die heiße Schokolade wird mit 65%iger Zartbitterschokolade zubereitet, während der Chai aus Gewürztee gebraut wird.
Wer in einem Café guten Kaffee erwartet: Hier im Westen wird er selbstgeröstet. Im Vintagestil zwischen Kunst an den Wänden gibt es aber auch durchgehend (bis 18 Uhr) gutes Frühstück vom Müsli bis zu Eierspeisen sowie einen kleinen Mittagstisch mit wechselnden Gerichten und natürlich eine Theke mit hausgemachtem Kuchen.
Vorarlbergers erster urbaner Coffeeshop begeistert noch immer mit einem grandiosen Sortiment abseits von Cappuccino, Espresso & Co. Berühmt sind die herrlichen, saisonalen Bagels (von Tuna und Chicken bis Pesto und Räucherforelle), Muffins und Cookies.