Die besten Weinbars in Zürich
Die Mövenpick Wein-Bar lässt sich für ihre weinaffinen Gäste einiges einfallen: Jeden Freitag wird eine erstklassige «Big Bottle» entkorkt, am Samstag gibt es einen «Soirée de Champagne», hinzu kommt eine Auswahl von über 500 Weinen aus der alten und neuen Welt.
Das COR ist der neuste Streich von Zineb Hattab, der berühmtesten veganen Köchin der Stadt. In diesem gemütlichen Weinbistro ehrt sie die Barkultur ihrer Heimat Katalonien. Zu den Tapas gibt es eine spannende Weinauswahl, zusammengestellt von Sommelier Bernd Vogel.
Über 100 Positionen stehen auf der Karte, das Team hilft gerne bei der Wahl des Lieblingsweins. Die dazu bestellbaren Häppchen reichen vom hausgemachten Sauerteigbrot über Eingelegtes, Käse und Charcuterie bis hin zu delikaten Fisch- und Meeresfrüchtekonserven.
Der Martel am Bellevue-Genusspunkt mit Blick auf die belebte Rämistrasse gehört zweifellos zu den besten Adressen der Stadt. Die Weinbar ist in die 250 Quadratmeter grosse Martel-Vinothek integriert und lädt zum gepflegten Weingenuss in ungezwungenem Ambiente ein.
Mit einem schönen Angebot an Naturweinen im Offenausschank trifft das 169 West den Nerv der Zeit. Neben ausgesuchten Kaffeespezialitäten werden hier auch liebevoll zubereitete, hausgemachte Speisen serviert. Das Ambiente ist heimelig, warm und einladend.
Nur die besten Tropfen schaffen es auf die von Smith & Smith sorgfältig zusammengestellte Weinkarte. Dazu gibt es edelste Fleischstücke von Luma und weitere exzellente Speisen. Freude macht auch der industrielle Charme, den sich das ehemalige Fabrikgebäude bewahrt hat.
In einer umgebauten Bauspenglerei im Kreis 6 befindet sich die Meierei. Corinne Lüthi-Meier und Markus Lüthi schenken in ungezwungener Atmosphäre Weine aus naturnahem Anbau aus. Dazu gibt es eine breite Auswahl feiner Snacks und abends auch einige warme Gerichte.
Die Più Vino Bar bietet für jeden Geschmack den passenden Wein, von edlen Tropfen wie Sassicaia oder Lodovico, die hier auch glasweise ausgeschenkt werden, über erfrischenden deutschen Riesling bis hin zu Prosecco und sogar alkoholfreiem Sekt. Dazu gibt es Häppchen aus Italien.
Vor dem Laden von Südhang Weine in der Markthalle im Viadukt kann man eine schöne Auswahl der edlen Tropfen, die hier verkauft werden, glasweise bestellen. Dazu gibt es Austern und andere Köstlichkeiten wie Tatar und Charcuterie von der Minimetzg gleich gegenüber.
Das griechische Wort für «Zum Wohl» lautet Yamas. Um auf das gegenseitige Wohl anzustossen, hält das mediterrane Bistro samt Weinbar eine bemerkenswerte Auswahl an griechischen Weinen bereit, dazu gibt es authentische griechische Köstlichkeiten im Mezze-Stil.
Im Sommer gibt es Champagner-Spezialitäten von Krug auf der Terrasse des Luxushotels Dolder. Dazu geniesst man bei schönem Wetter den Blick über die Stadt Zürich und Fast Food auf Fine-Dining-Niveau, das von Chefkoch Heiko Niederer persönlich kreiert wurden.
Die Kunsthaus Bar befindet sich im von Stararchitekt David Chipperfield entworfenen Neubau des Kunsthauses. Hier, in der eleganten Bar oder auf der weitläufigen Terrasse, trifft man sich auf ein einfaches, aber leckeres Mittagessen, ein Glas Champagner oder einen Cocktail.
Das Legère an der Badenerstrasse serviert unkomplizierte Barküche und feine Naturweine aus Osteuropa. Die modern eingerichtete Bar liegt etwas abseits von anderen Zürcher Hotspots, der Besuch lohnt sich aber auch für diejenigen, die nicht im Quartier wohnen.
Der spektakuläre «Weinkeller» mit 4000 Flaschen befindet sich in einem 16 Meter hohen, beleuchteten Glasquader. Auch wenn der Wine Tower im Radisson Hotel am Flughafen Zürich für jeden Weingeschmack etwas bereithält, lohnt sich der Blick in die Cocktail-Karte.
Bei D-Vino werden alle Weine, egal ob rot, weiss, rosé oder Schaumwein, im gleichen Glas serviert. Neben einem bemerkenswerten Angebot an Flaschenweinen gibt es rund 30 Weine im Offenausschank, dazu werden frisch gekochte Speisen und herzhafte Tapas serviert.
Das D-Vino im Seefeld verfolgt die gleiche Philosophie wie die Filiale an der Bahnhofstrasse: Hier trifft man sich zum unkomplizierten und gepflegten Weingenuss, ab vier Deziliter wird jede Flasche entkorkt, und auch das Angebot an Weinen im Offenausschank ist umfassend.
Das Frisk Fisk ist Fischrestaurant und Lachsbar. Hier gibt es aber nicht nur frischen Fisch, sondern auch spannende Naturweine. Im Lokal im Niederdorf trifft man sich zum Apéro mit einem Glas Wein oder Craftbeer, dazu ein paar Austern und leckeren Räucherlachs aus Norwegen.
Angetrieben von einer unermüdlichen Neugier, bleibt die Südhang-Crew auf der Suche nach kleinen, aufstrebenden und eigenwilligen Weingütern abseits des Prestigerummels. Im Weingeschäft gibt’s neben einer alerten Beratung auch eine Weinbar mit Verkostungsmöglichkeiten.
Wie man in Süditalien den Tag ausklingen lässt, wird in der Vineria Centrale erlebbar. Gastgeber Dario Bischofberger beweist bei der Weinauswahl ein geschicktes Händchen, dazu gibt es exquisite Antipasti, fröhliche Musik und ganz viel italienische Lebensfreude.
Die Hirschen’s Weinschenke ist ein wunderbarer Ort, um sich auf ein schönes Glas Wein zu treffen und die spezielle Atmosphäre des mittelalterlichen Gewölbekellers zu geniessen. Auf der Karte stehen fast 100 auserlesene Weine, dazu gibt es kleine, aber feine Speisen.