Takumi goes Nippes. Hier steht die gehaltvolle Ramen-Nudelsuppe auf Schweineknochenbasis – Tonkotsu – im Rampenlicht. Brühen wie Nudeln werden direkt aus Japan importiert. Auch vegetarische Varianten sind möglich. Toppings? Schweinebauchbraten, Garnelen, Gyoza und natürlich Ei.