Der Rotwein »Sélection« Pays d'Oc IGP, Jahrgang 2023 wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carignan, Cabernet Franc aus der Region Pays d'Oc IGP in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Dicht und fruchtbetont im Duft, Süßkirsche, helle und dunkle Beeren, Pfingstrose, getrocknete mediterrane Kräuter, Nougat. Am Gaumen saftig und mit Kraft, dennoch harmonisch balanciert, fruchtbetont mit merklichem Tannin, eng anliegende Säure, perfekter Begleiter zu herzhafter Küche.
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