Der Weißwein »100 Jahre Edition« Bickensohl, Jahrgang 2023 des Weinguts Bickensohler Weinvogtei eG wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Weißburgunder, Chardonnay aus der Region Baden in Deutschland.
Tag eins: Dezent im Duft, Rauch, salziges Popcorn, Zitrusfrucht, weiße Grapefruit, Zitronenzeste, weiße Mandeln, Zitronenbutter, Kräuterwürze. Am Gaumen mit Würze zum geschmeidigen Fond, salzig, feiner Säurenerv, dicht und kraftvoll, vollmundig und lang. Tag zwei: Nach wie vor dezent und Rauch im Duft, zur Zitrusfrucht gesellen sich mehr florale Noten. Am Gaumen fast unverändert zu Tag eins, etwas mineralischer und zupackender. Tag drei: Verhalten im Duft, kandierter Pfirsich, roter Apfel, dezent Rauch. Am Gaumen dichter und runder, geschmeidig und zugänglich, präsente Frucht mit feiner Würze und sanfter Säure.
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Neunlindenstraße 25
79235 Vogtsburg-Bickensohl
Deutschland
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[email protected] www.bickensohler.de
