Der Rotwein Fossolupaio, Jahrgang 2015 des Weinguts Bindella wurde 2018 von Benjamin Herzog, Ulrich Sautter, Dominik Vombach mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Sangiovese, Syrah aus der Region Toskana in Italien.
Verkostungsnotizen
Feine Kräuternoten im Duft, etwas Süßkirsche, ein klares und nuanciertes Duftbild. Am Gaumen eher auf Trinkigkeit angelegt, saftig, weitmaschiges Tannin guter Reife, leicht, aber nicht extraktarm, ein unaufdringlicher Speisenbegleiter zu einfacherer Hausmannskost oder kalten Platten.
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