Der Rotwein Protos 27 Ribera del Duero DO, Jahrgang 2014 des Weinguts Bodegas Protos wurde 2017 von Rainer Schäfer, Thomas Schwitalla und Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Tempranillo aus der Region Ribera del Duero in Spanien.
Verkostungsnotizen
Gut integriertes Neuholz, dazu reiffruchtige und würzige Aromen: kandierte Schwarzkirsche, weißer Pfeffer. Am Gaumen seidig und saftig, mit lebendigem Säurenerv, intensiv kalkmineralisch begleitet. Höchst eleganter Wein, mit Spiel und nachgerade Trinkfluss am Gaumen und mit ausgezeichneter Länge. Als Essensbegleiter fast zu elegant – dann eher zu Wildgeflügel als zu Wild oder Rind.
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