Der Schaumwein Ius Naturae Organic Wine Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut, Jahrgang 2023 des Weinguts Bortolomiol wurde 2024 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Glera aus der Region Venetien in Italien.
Verkostungsnotizen
Helles, leuchtendes Strohgelb mit feinen Perlen. Klar und hell in der Nase nach knackiger Birne und Zitrusfrüchten, dazu florale Noten im Nachgang. Spannt weit und fruchtig am Gaumen auf, mit präsentem Mousseux, frisch und mit feiner Salzigkeit im Finale.
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