Der Schaumwein Ventiventi Lambrusco Rosato di Modena Metodo Classico Rosé DOC Brut, Jahrgang 2019 des Weinguts Cantina VentiVenti wurde 2023 von Othmar Kiem & Simon Staffler mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Lambrusco aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes Orangerosa. In der Nase nach getrockneten Erdbeeren und Veilchen, im Nachhall Haferflocken. Am Gaumen getrocknete Orangen, intensiv und sanfte Perlage, wirkt etwas unausgewogen zwischen Fruchtsüße und Säure, bricht im Mittelteil leider ab.
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