Helles Kupferrosa, orangene Reflexe, feines, sehr zartes Mousseux. Dezent nach eingelegten Kirschen, ein Hauch von Dörrfeigen, helles Nougat. Am Gaumen weiße Apfelfrucht, wirkt filigran und frisch strukturiert, mineralisch-salzig im Abgang, zitroniger Nachhall, delikater Stil, facettenreicher Speisenbegleiter. (Deg. 7/2020)
Mehr zum Tasting »Champagner Tasting 2020«Leuchtendes Lachsrosa, feine Perlage. Zarte Brioche- und Kräuterwürze, rote Waldbeeren, Zitruszesten, rauchige Nuancen. Mittlere Komplexität, Nuancen von Erdbeeren, finessenreiche Struktur, mineralisch, zitroniger Touch im Abgang, feiner rotbeeriger Nachhall.
Mehr zum Tasting »Champagner-Tasting FM 1/2011«Mittleres Lachsrosa, zartes Mousseux. Mit zarten Weichselnoten unterlegte rote Beerenfrucht, etwas Brioche, Tabakwürze. Saftig, elegant, komplexe Struktur, etwas gelbe Apfelnuancen im Abgang, florale Noten im Rückgeschmack, guter Speisenbegleiter.
Mehr zum Tasting »Champagner – das festliche Prickeln«Mittleres Lachsrosa, zartes, anhaltendes Mousseux. Feine rote Waldbeeren, etwas gelber Pfirsich, Herzkirschen, mineralischer Touch. Gute Komplexität, frisch strukturiert, feine Apfelfrucht, lebendig, animierender Stil, zeigt gute Länge, Kirschen im Nachhall.
Mehr zum Tasting »Champagner – Trinkvergnügen par Excellence«
51160 Ay
Frankreich
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