Tasting vom 21.11.2014
Die Champagne bietet dem Weinfreund eine enorme Palette an Weinen und ein wahre Flut an Etiketten. Neben den großen, marktbeherrschenden Champagnerhäusern verdienen aber auch kleine, unabhängige Marken und zahlreiche Winzerchampagner die Aufmerksamkeit der Konsumenten. Rechtzeitig vor den Festtagen, in denen der Konsum von Champagner seine Spitze erreicht, haben wir eine große Zahl aktueller Produkte für Sie verkostet. Zunächst haben wir uns dem Titelthema Rosé gewidmet, eine zwar am Gesamtumsatz gemessen kleine Kategorie, aber auch jene, die in den letzten Jahren die größten Zuwächse verzeichnet hat und mittlerweile für gut 10 Prozent der Produktion steht. Dann haben wir die aktuellen Jahrgangschampagner probiert und schließlich die Standard-Cuvées ohne Jahrgangsbezeichnung, die an sich den geringsten qualitativen Schwankungen unterliegen sollten. Notizen von Peter Moser
