Der Rotwein Châteauneuf-du-Pape, Jahrgang 2016 des Weinguts Château de Saint Cosme wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Clairette Blanc aus der Region Châteauneuf-du-Pape in Frankreich.
Kirschwasser und Milchschokolade, wuchtiger Ansatz, trockenes, mehliges Tannin in hoher Menge, mineralisch grundierter Gaumen, gut integrierte, physiologisch zum Wein passende Säure, süßer rotbeeriger Abklang, stilvoller und kulinarisch gut einsetzbarer Châteauneuf, dessen hoher Alkohol (15,5) nicht in Erscheinung tritt.
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Route des Florêts 126
84190 Gigondas
Frankreich
+33 (490) 658080
[email protected] www.saintcosme.com
