Der Rotwein Château Simard, Jahrgang 2025 des Weinguts Château Simard wurde 2026 von Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Frische rote Kirschenfrucht, ein Hauch von Waldbeeren, zart nach Mandarinenzesten. Mittlere Komplexität, rotbeerige Textur, mineralisch-salzig im Abgang, ein gut entwickelter, unkomplizierter Speisenbegleiter.
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