Der Weißwein Diamantapetra White, Jahrgang 2016 des Weinguts DIAMANTAKIS WINERY wurde 2018 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Assyrtiko aus der Region Kreta in Griechenland.
Verkostungsnotizen
Ein Hauch Hefe, Williams Birne, Spontangärungsnoten, gehaltvoller Gaumen, einiger Druck auf leicht viskosem Hintergrund, eine Schicht jugendlicher Phenole, reife, tragende Säure, authentischer, spannungsvoller Weißer, der mit seiner pointierten Art kulinarische Phantasie weckt: gegrillter Meeresfisch.
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