Der Cava Freixenet »Cordon Negro« Gran Seleccion Brut NV des Weinguts Freixenet wurde 2024 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Parellada, Macabeo, Xarel-lo aus der Region Penedès in Spanien.
Verkostungsnotizen
Helles Gelbgrün, Silberreflexe, sehr feinperliges Mousseux. Florale Nuancen, etwas Lemongras, weiße Früchte, einladendes Bouquet, ein Hauch von Biskuit unterlegt. Straff, weiße Birnenfrucht, lebendiger Säurebogen, mittlere Komplexität, feine Fruchtsüße im Nachhall, ein balancierter Stil, feiner Aperitif.
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