Der Sekt Fürst von Metternich Chardonnay trocken des Weinguts Fürst von Metternich Sektkellerei wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay
Viel Hefe im Duft, etwas Heu, gerösteter Sesam. Der Gaumen fließt ganz rund und geschmeidig, das Mousseux schmiegt sich in die füllige, von präsenter Süße getragene Struktur, der Wein klingt harmonisch und mit gelbfruchtigen Aromen aus.
Mehr zum TastingHelles Gelbgrün, Silberreflexe, lebendiges Mousseux. Zarter gelber Pfirsichtouch, etwas Backwerk, kandierte Limettenzesten unterlegt, diskretes Bouquet. Saftig, elegant, dezente Fruchtsüße im Kern, frisches Säurekleid, bleibt haften, ein vielseitiger Begleiter bei Tisch. (L24073, PM)
Mehr zum TastingVerschlossen im Duft, etwas Hefe, Heu und Zitrus. Der Gaumen zeigt ein mittelfeines, in der Dynamik zurückhaltendes Mousseux, die Süße dominiert in der Gaumenmitte deutlich die Säure, der Sekt klingt hefig ab bei mittlerer Länge.
Mehr zum TastingIm Duft zeigen sich Aromen von Hefe, Heu und Blattgrün. Den Gaumeneindruck eröffnet einen Hauch von Süße, ein feines, frisches Mousseux erfrischt, eine leicht phenolisch unterlegte Stoffigkeit und ein fester Säurenerv geben dem Wein Länge. Der Abgang endet rund und harmonisch und hebt zuletzt etwas die Süße hervor.
Mehr zum TastingHefig im Duft, neutrale Aromen, Heu, buttrige Töne. Im Mund mit sehr cremigem Mousseux und einer dezent stützenden Süße, in der Säure recht forsch, mittlere Länge.
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Deutschland
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