Der Rotwein Castell Reitsteig Spätburgunder Erste Lage trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Fürstlich Castell’sche Domäne wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir
Verkostungsnotizen
Im Duft findet man Waldbeeren und etwas Bitterschokolade. Auch Noten von Menthol und Wacholder sind da. Der Gaumen beginnt geschmeidig, extraktsüß, feinkörniges Tannin kleidet den Gaumen aus, ohne zu adstringieren, reife Säure unterstreicht den vollmundigen, aromatischen Bau. Zum Wild!
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