Duftig und komplex, Rosenblatt, Basilikum und Minze, frische reife Traube. Im Mund rund und schmelzig, mit feinem mineralischen Nadeln im Hintergrund, keine Kohlensäure, eine Textur wie Gesteinsmehl, zurückhaltende Süße, reife, den stattlichen Körper tragende Säure, ein ganz nahtlos runder Bau, der fast trocken wirkt. Zu Pasteten und Terrinen.
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