Verkostungsnotizen
Hefig, kräuterig, Mirabelle, gelber Apfel, grüne Zwetschge, Wiesenkräuter, Birnenschale. Frisch im Mund und mit festem Säurezug, eine Prise Kohlensäure belebt zusätzlich, eingebettet in eine feste Textur, die von reifer Phenolik gestützt wird. Betont trocken, mineralisch.
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