Der Rotwein Pino di Stio Pinot Nero Paestum IGP, Jahrgang 2021 des Weinguts San Salvatore 1988 wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Nero aus der Region Kampanien in Italien.
Verkostungsnotizen
Strahlendes Rubinrot mit zarten Randaufhellungen. Fruchtbetonte Nase, viel reife Erdbeere, etwas Pflaume sowie ein Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen seidig mit feinkörnigem Gerbstoffgerüst, animierende Säure, fruchtbetontes, mittellanges Finale.
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