Der Prosecco Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry, Jahrgang 2023 des Weinguts Villa Giustiniani wurde 2024 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Glera aus der Region Venetien in Italien.
Hell leuchtendes Strohgelb mit anhaltender Perlage. In der Nase zunächst etwas verhalten, öffnet sich auf geschnittenen Apfel und weißen Pfirsich, etwas nach Butterkeks, im Nachhall Zitrus. Zeigt sich filigran am Gaumen, mit feinem Schmelz und gut eingebundener Säure, spannt sich fruchtbetont auf und wird von einer dezenten Bitternote begleitet.
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