Verkostungsnotizen
Noch verschlossen und unzugänglich im Duft, rauchige Noten, auch hefig und malzig, Feuerstein, Quitte und grüne Walnuss, da deutet sich schon einiges an. Beinahe provokativ puristisch am Gaumen, straffer Bau, guter Extrakt und Dichte, viel Zug und Spannung, agile Säureader, salzig, enorme kalkige Mineralität, jung und fordernd, ein großer Chardonnay.
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