Verkostungsnotizen
Apfelschale und Malz in der Nase, Kümmel und dunkler Gemüsefond, ohne die sortentypischen Aromen. Am Gaumen mit kräftiger, aber klar gefasster Struktur, Tannine und Phenolik bestimmen zunächst den Gaumen, etwas Apfelmost kommt auf, weißer Pfeffer, Menthol, vielschichtig und den Gaumen beschäftigend. Leicht herber und den nächsten Schluck animierender Ausklang.
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