Der Rotwein Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut D & D Haider wurde 2023 von Peter Moser mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Burgenland in Österreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zarte Edelholznuancen, schwarze Waldbeeren, etwas Lakritze und Cassis, tabakige Noten, einladendes Bukett. Saftig, süße Kirschen, feiner Säurebogen, mineralisch und balanciert, ein Hauch von Nougatkaramell im Abgang, bereits gut antrinkbar.
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