Verkostungsnotizen
Reife schon farblich im Glas erkennbar. In der Nase Schieferwürze, Hagebutte, Cassis, Rote Bete, getrocknete Kräuter, balsamisch. Am Gaumen saftig, fruchtig, geschmeidig, fein ansetzend, gefolgt von einer mineralischen, würzigen Frische und einer tollen Dichte im Extrakt, vibrierend spannungsgeladen, feine kernige Phenolik, jetzt schon toller Genuss, aber noch lange nicht am Ende.
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