Der Rotwein Assmannshausen Höllenberg Pinot Noir, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Dr. Corvers-Kauter wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Reife schon farblich im Glas erkennbar. In der Nase Schieferwürze, Hagebutte, Cassis, Rote Bete, getrocknete Kräuter, balsamisch. Am Gaumen saftig, fruchtig, geschmeidig, fein ansetzend, gefolgt von einer mineralischen, würzigen Frische und einer tollen Dichte im Extrakt, vibrierend spannungsgeladen, feine kernige Phenolik, jetzt schon toller Genuss, aber noch lange nicht am Ende.
Mehr zum TastingVergleichsweise helle Farbe mit reifem Farbrand. Im Duft: Hagebutte, balsamische und kräuterwürzige Noten, etwas Holz, Cassis und Schiefer. Am Gaumen sehnig, feste Säure und mineralische Spannung treffen auf einen Hintergrund aus geschmeidigem, fast viskosem Reichtum, im Abgang hallen sehr reife, fast etwas ins Rosinenartige spielende Beerenaromen nach, im Verbund mit der typischen Höllenberg-Mineralität. Wird sehr langlebig sein!
Mehr zum TastingVergleichsweise helle Farbe mit reifem Farbrand. Im Duft: Hagebutte, balsamische und kräuterwürzige Noten, etwas Holz, Cassis und Schiefer. Am Gaumen sehnig, feste Säure und mineralische Spannung treffen auf einen Hintergrund aus geschmeidigem, fast viskosem Reichtum, im Abgang hallen sehr reife, fast etwas ins rosinenartige spielende Beerenaromen nach, im Verbund mit der typischen Höllenberg-Mineralität. Wird sehr langlebig sein!
Mehr zum TastingBraucht etwas Luft. Duftiger Typ: etwas Hefe, feine Schieferwürze, Cassis, Kräuter, feine Gerbstoffe, viel Saft, süße Gaumenfrucht, sehr klassisch Höllenberg in seiner Zartgliedrigkeit, Feine Säure, im Extrakt nicht überkonzentriert, aber dennoch lang.
Mehr zum Tasting
Rheingaustraße 129
65375 Oestrich-Winkel
Deutschland
+49 (6723) 2614
[email protected] www.corvers-kauter.de
