Verkostungsnotizen
Kräuterwürziger Duft: Zitronenmelisse, Thymian, mit Luftkontakt auch mineralisch-schieferwürzig. Am Gaumen konzentriert, monumental dicht, fordernde Säure, nachgerade Biss, fast adstringierend. Sollte man bis 2020 oder länger liegen lassen.
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