Der Rotwein Hohlgässle Pinot Noir, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Julius Zotz wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Baden in Deutschland.
Feines Pinot-Parfum breitet sich aus mit Himbeere, Kirsche, Roter Johannisbeere und Erdbeere, feine Würze, in der Ferne duften Veilchen. Am Gaumen kraftvoll und zupackend mit kühler Aura und prägnanter Kalkmineralik, präsente, nahtlos eingebundene Säure, die Gerbstoffe kleiden den Gaumen aus, feine, aparte Adstringenz, trocken, fordernd und elegant. Gute Länge.
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Deutschland
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