Der Pet Nat »Pac Nat« Sauvignac brut, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Martin Schropp wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignac aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Hefe in der Nase, Würze, zunächst wenig Primarfrucht, hinter dem Schleier Mango und Schwarze Johannisbeere. Ein erwachsener »Pac Nat« mit Struktur und Muskeln, die merkliche Phenolik und Süße gehen gut nebeneinander, die Säure trägt stabil bis zum Finish. Eigenwillig.
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